Il "Lavec" è un tipico prodotto dell' artigianato valtellinese. Grazie alla sua proprietà termica, è una delle pentole più adatte per cucinare; al calore si riscalda lentamente, raggiunta la temperatura voluta la mantiene costantemente. È comodo per far cuocere i cibi senza che questi si attacchino o brucino sul fondo e mantiene inalterate le loro qualità organolettiche. Sono adatte per la cottura di  sughi,minestroni,risotti,spezzatini,costine di maiale e molti altri alimenti a piacimento.

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