Il "Lavec" è un tipico prodotto dell' artigianato valtellinese.
Grazie alla sua proprietà termica, è una delle pentole più adatte per cucinare; al calore si riscalda lentamente, raggiunta la temperatura voluta la mantiene costantemente.
È comodo per far cuocere i cibi senza che questi si attacchino o brucino sul fondo e mantiene inalterate le loro qualità organolettiche. Sono adatte per la cottura di sughi, minestroni, risotti, spezzatini, costine di maiale e molti altri alimenti a piacimento.
